Mexikanische Fajitas vegan
25 min
Egal ob mit Freunden oder Familie - dieses vegane Fajitas-Rezept macht einfach alle glücklich!.
Ingredients
160 g
1
roter Peperoni
1
gelbe Peperoni
1
kleine Avocado
200 g
Zuckermais
200 g
Beutel Salatblätter
1
Zwiebeln, roh
100 g
frische Tomatensalsa
25 g
Korianderblätter
1
Limettensaft
1 Kl
Olivenöl
1 Kl
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
-
+
Nutritional info
STEP 1
Den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. Die Wraps in Alu-Folie einpacken, auf ein Backblech legen und 5-8 Minuten im Ofen erwärmen.
Next Step
STEP 2
Peperoni und Zwiebeln schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse kochen, bis sie zu karamellisieren beginnen. Auf einem Teller beiseite stellen.
Next Step
STEP 3
Die veganen Filet Stripes in die Pfanne geben und kochen, bis sie hellgoldbraun werden. Das Gemüse wieder in die Pfanne geben, die Gewürze hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
Next Step
STEP 4
Für die Mais-Salsa, den Zuckermais mit der fein geschnittenen Zwiebel, Avocado und Limettensaft mischen. Danach mit den Korianderblättern bestreuen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Next Step
STEP 5
Alles in Schalen oder Teller auf den Tisch stellen und die Fajita Fiesta kann beginnen!
Done
Prepare this recipe with
Mexikanische Fajitas vegan
Each serving typically contains:
% Daily Value
carbohydrates: 21.04 G
36.00 %
energykilocalories: 223.95 kcal
11.00 %
fat: 11.25 G
43.00 %
fiber: 9.72 G
11.00 %
protein: 12.87 G
21.00 %
saturedfat: 1.47 G
1.00 %
sodium: 178.91 mg
1.00 %
sugar: 6.73 G
1.00 %
Of an adult’s reference Intake*
*Reference of an average adult (8.400 KJ/2.000Kcal)
For allergens, allways check the ingredient list of each product used to make this recipe